CUBATA de mousse de pato

Buenos dias! Como ha ido la nochebuena y navidad??

Nosotras con la familia, hermanos, tios, primos...ya se sabe! y venimos con 3 kilitos de mas ya casi seguro.

La receta de hoy es SUPER facil y extremadamente rica para nochevieja, ya que aparte de ser novedosa, es muy facil, y no hara falta que esteis dos horas en la cocina para preparar este aperitivo que no dejará indiferente a nadie.

Tiene una pinta deliciosa verdad? Pues si lo probais vereis que tenemos toda la razón!

INGREDIENTES: 

-  2  Medallones de mousse de pato
- Medio brick de nata para montar
- 3 hojas de gelatina ( 2+1)
- Ron
- Cola

 ELABORACIÓN:

- Ponemos a hidratar 1 lámina de gelatina en agua fria durante 10 minutos.
- Cogemos la nata, y reservamos un poquito para diluir la gelatina mas tarde, y con el resto, la semimontamos.
- Trituramos el pato.
- Calentamos la nata que habiamos reservado y diluimos ahi la hojita de gelatina que teniamos hidratando y la añadimos al pato cuando ya este a temperatura ambiente.
-  Unimos con la nata semimontada que teniamos con movimientos envolventes.
- Una vez tenemos este paso, ponemos la mezcla en una manga y llenamos los vasitos.
- Para hacer el cubata, ponemos a hidratar dos hojas de gelatina como hemos hecho antes.
- Hacemos un "cubata" como mas nos guste. Calentamos una parte y diluimos la gelatina ya hidratada.Lo dejamos cuajar.
- Una vez  cuajado, podemos hacer virutitas, trocitos o lo que queramos y lo ponemos por encima de nuestro mousse.

Y ya veis lo facil , rapido y economico que es, asi que no puede faltar esta nochevieja :)

Nosotras nos despedimos no sin antes desearos un feliz año nuevo, que el 2014 os traiga lo mejor y seais muy muy felices.

  Nos vemos el año que viene. BESOS

Mousse de ERIZO DE MAR

 Después de casi un mes desaparecidas, retomamos el blog...ha sido un mes demasiado ajetreado sin tiempo de meternos en la cocina pero regresamos con algunas propuestas que iran apareciendo en nuestro blog, para sorprender en nuestra mesa frente a invitados y familia.

Hoy, traemos la primera, MOUSSE DE ERIZO DE MAR:

Un dia paseando por el mercado central de Valencia, los vimos y no dudamos ni un minutos en comprarlos y meternos en la aventura de cocinarlos, ya que no los habiamos hecho nunca.

Decidimos no mirar recetas, queriamos hacerlo a nuestro modo, y esto fue lo que utilizamos:

INGREDIENTES:
-6 erizos de mar
- 50 gr de mantequilla
- 50 gr de harina
- 500 gr de nata para cocinar
- 1 cebolla
- sal
- pimienta
- nuez moscada

Y asi  lo hicimos:

ELABORACION:

- Con mucho cuidado, cogemos el erizo ( pinchan mucho!!! ), y con una tijera, hacemos un corte en lo que es la boca, dejando una especia de " agujero" como el que vemos en la foto. Debemos tener cuidado de que no caigan puas. Veremos que el erizo esta lleno de agua y una carne anaranjada. Separaremos el agua que guardaremos y la carne la pondremos en otro recipiente y reservaremos.
- Pochamos la cebolla hasta que esté blandita con la mantequilla. Una vez esté, añadimos la harina y dejamos sobre 1-2 minutos hasta que empiece a coger color, y añadimos la nata. Removemos hasta que empieza a espesar, y añadimos la carne del erizo. Seguimos removiendo hasta que empiece a hervir con cuidado de que no se pegue. Añadimos un poquito de agua de erizo ( Mucho cuidado que sabe muchisimo a mar y quiza nos sale en demasia). Salpimentamos al gusto y rallamos un poquito de nuez moscada.
-Si lo queremos muy fino, sacamos del fuego y batimos, si no, podemos servir tal cual, rellenando los erizos.




Teneis que probarlo, y como veis, es tan facil como hacer una especie de bechamel...

Si lo queremos, podemos añadir un poquito de queso o pan rallado encima y gratinar, seguro que estan igual o más deliciosos!

BON PROFIT

y  FELIZ NAVIDAD

BESOS

GALLETAS de QUESO y WASABI

Que pedazo de receta traemos hoy! Es de esas que al darle el mordisco, llena de sabor la boca y piensas que es lo mas delicioso que has probado en muucho tiempo. Es una receta crujiente, sabrosa, fácil, divertida....creemos que lo tiene todo para enamorar.

Su sabor es delicado pero a la vez fuerte, elegante pero con su puntito de picante, va a gustar a niños y a mayores, a chicas y chicos, a amantes de cerveza y amantes de coca cola... Vamos a por ella que se empieza a hacer la boca agua:

INGREDIENTES:

- 1 taza de harina de trigo
- Pasta o polvo de wasabi
- 55 gr de mantequilla fria
- 255 gr de las mezclas de queso que mas os gusten ( parmesano cheddar y manchego fueron nuestras elecciones)
- Un poquitito de agua
- Sal

ELABORACION:

- Precalentamos el horno a 180º
- Ponemos en una picadora la harina junto a la sal y la mantequilla hasta conseguir una especie de harina gordita.
- Añadimos la mezcla de los quesos y picamos de nuevo.
- Una vez esté unida la pasta, añadimos el wasabi y el agua ( si es pasta de wasabi añadiremos menos agua)y volvemos a picar.
- Con las manos, amasamos la masa hasta conseguir una textura lisa y no pegajosa.
- La estiramos con el rodillo y cortamos con la forma que mas nos guste.
- Horneamos 8-10 minutos a 180º y dejamos enfriar en rejilla.

Hemos probado de las dos maneras, con wasabi en pasta y en polvo y hemos de decir que el sabor se pierde bastante en el horno. Basicamente, si poneis pasta os aconsejamos poner bastante, en polvo con una cucharadita es suficiente para conseguir ese toque picantito sin que llegue a picar.

Si notamos que una vez horneadas no están como queriamos, podemos poner un puntito de wasabi en la galleta y servir así, o, dipear en wasabi :)

Si teneis alguna receta en la que solais utilizar wasabi nos encantaria que nos la mandaseis a cosetesdolces34@gmail.com o nos la contaseis aqui abajo ;).

Nos vemos en martes con mas recetas.

BESOS

Participamos en la fiesta de blanca

Asalta blogs: FONDUE DE QUESO

Buenos dias!

Último domingo de mes y.....ASALTA BLOGS!! Como nos gusta este reto, siempre decimos lo mismo, pero es que es genial, desde el dia 1 en el que nos enteramos del blog asaltado hasta el último día en el que vemos los robos de nuestros compañeros..vamos, que nos divertimos un montón!

Este mes hemos robado en la cocina de.....ROSSGASTRONOMICA. Tiene un blog super completo, un indice para que vayamos directos a lo que buscamos, un recetario low cost,  y lo que es más importante y que creo que valoramos todas..que se lo curra mucho y tiene recetas super sabrosas!

Como sabeis las que nos conoceis un poquito ya, nos gusta hacer una cocina original, con algo nuevo pero sencillo, y eso si, que esté muy muy muuuuy bueno y no sea muy carillo, que con los tiempos que corren se pueden hacer grandes platos siendo economicos.

En casa adoramos el queso, siempre tienen que haber distintas variedades de este manjar, ya sea rallado, en taco, para fundir.... es amor por el queso, asi que como os imaginais, en cuanto vimos esta receta, fuimos de cabeza a ella para cenar una noche, aunque con pequeños cambios que la hacen mas nuestra :) 

INGREDIENTES:

- 50 gr de aceite de oliva
- 200 gr de agua
- 1 cucharadita de sal
- 20 gr de levadura fresca.
- 400 gr de harina de fuerza
- Huevo para pintar
- 1 queso camembert

( En su caso, ella ha añadido pimientas al pan, y queso brie, pero en casa nos gusta mas el sabor del camembert...podeis poner el que os gusta...la torta de casar seria una genial idea también)

ELABORACIÓN:

- Desmenuzamos la levadura en el agua
- Hacemos un volcán con la harina, y ponemos todos los ingredientes ( agua con la levadura, sal, aceite ) y amasamos bien hasta que obtenemos una masa lisa y que no se pega a las manos.
- Hacemos una bola y dejamos que la levadura leve la masa. Para esto, la pondremos en un cuenco y taparemos con un paño humedo unos 40 minutos, hasta que doble el tamaño.
- Cuando ha levado, con un trocito de masa hacemos la "base" del queso, donde vamos a ponerlo. Ponemos el queso, y con el resto de masa lo envolvemos y vamos haciendo la forma que mas nos guste, en este caso una especie de    
"estrella".
- Con el horno precalentado a 180º, horneamos durante 25 minutos hasta que el pan esté hecho.
- Sacamos y servimos antes de que el queso se enfrie.

Para abrirlo podemos partir la corteza en forma de cruz y abrir o quitar la tapa de encima y dejarlo como una cazuelita. Lo hagamos como lo hagamos estará de muerte!

Estamos deseando ya volver a robar alguna receta que nos sorprenda!! Y esperamos que os haya gustado tanto como a nosotras la que os traemos hoy.

Muchisimos besos, esta semana nos vemos el jueves ;)

Maceta de flores con sabor a nube

Estas dos semanas, han sido un desastre...teniamos un monton de cosas preparadas para ir subiendo y que ha pasado? se nos ha roto el ordenador, asi que hemos perdido todo lo que habia en el, un monton de posts e ideas, fotos, paginas guardadas...

Nos da muchisima rabia, como os dijimos teniamos planeado un post de una receta espectacular, pero la hemos perdido, si, hemos perdido una de las mejores recetas que teniamos para enseñaros...pero volveremos a hacerla para que vosotras podais disfrutar de ella...y hemos aprendido a hacer copias de seguridad y dejar programadas las entradas importantes :S.

Pero bueno, no pasa nada, ya tenemos ordenador y aunque tengamos que comenzar de nuevo, estamos aqui super contentas de volver! De poder volver a veros a todasy ver las cosas maravillosas que haceis :).

Hoy traemos:

Esta receta esta destinada a los mas peques de la casa, que ahora que llega el fresquito, es perfecta para hacerla con ellos un domingo por la tarde, y reirse y divertirse muchisimo, además lo mejor es comerselos toodos luego!!!

Os acordais de esas chuches con forma de corazon rosa que por dentro es un marshmallow?? Pues son las mismas, y caseras!!!!

Siiiii, marshmallows cubiertos de chocolate blanco :).. Sí, muy blanco no se ve, pero eso es lo mas divertido, vamos a teñir!!

INGREDIENTES: Para 10 flores.

-  1 tableta de chocolate blanco
- 10 marshmallows o nubecitas
- Colorante alimenticio de los colores que queramos.
- 10 palitos de brochetas
- Sprinkles, azúcar de colores, pepitas de chocolate.....lo que queramos para decorar

ELABORACIÓN:

- Derretimos chocolate blanco , separamos en los colores que vayamos a utilizar y teñimos con la ayuda de un palillo para remover bien y que todo se quede del mismo color.
- Cuando ya lo tenemos teñido, cogemos una brocheta, y mojamos un poquito en el chocolate, y clavamos en el marshmallow. Esto hará que el chocolate actue de pegamento y no se salga la brocheta.
- Bañamos el marshmallow en el chocolate que tenemos y inmediatamente ponemos la decoración.
- Secamos boca arriba clavando las brochetas en algun corcho o algo que nos las sostengan.
- Repetiremos esto con toodas las brochetas que tengamos y en 15 minutos podremos comernoslos todos!

En casa han encantado, y si no hubiesemos escondido estas florecitas, hubiesemos acabado con un dolor de barriga por los proximos 3 meses....

que buenos están!

Si teneis algun cumple, en forma de maceta quedan genial, y seguro que son todo un éxito!!

BESOS

Galletas de LECHE CONDENSADA y MAIZENA

Buenos dias a tod@s!

Después de un puente en el que muchos nos hemos ido de viaje, hoy lunes, toca trabajar...y para hacer la jornada algo mas dulce, hemos preparado unas deliciosas galletas, super fáciles y originales a la par.

Hace tiempo, cotilleando blogs, vimos estas galletas tan bonitas, con ese color tan tan blanco y una textura hiper suave...y viendo el ingrediente principal, LECHE CONDENSADA, dijimos estas galletas las probamos si o sí, asi que hoy las traemos para que todo aquel que quiera se una a nosotros y las haga porque además a los peques les encantan!

No apetece muchisimo seguir leyendo con una de estas en la mano y una tacita de té o café calentito??

INGREDIENTES: Unas 20 galletitas

- 1 yema de huevo.
- 125 gr de mantequilla
- 350 gr de maizena
- 1 cucharadita de azúcar
- 200 gr de leche condensada

ELABORACIÓN:

- Precalentamos el horno a 160º
- Mezclamos la yema de huevo, el azúcar , la mantequilla y la leche condensada.
- Una vez esta todo integrado, añadimos la maizena poquito a poco y vamos batiendo.
- Cuando veamos que tiene una consistencia adecuada para trabajar, vamos haciendo bolitas para darles forma, podemos usar cortapastas..
- Las vamos poniendo en la bandeja del horno y para terminar, horneamos a 160º unos 15-20 minutos.

Ahora sí, ya podeis ir corriendo al super a por leche consensada y maizena para hacerlas de postre o para la merienda de los peques y nos contais que tal :)

Muuchos besos y atentos a la proxima entrada....unos bombones crujientes, de lo más originales! Quien dijo que la carne y el pescado no podian ir unidos???

BESOS

Asaltablogs: BOMBA DE MOUSSAKA

Último domingo del mes, y como cada mes, venimos con el asalto a un blog chulisimo, que no nos ha dejado indiferentes por la cantidad de recetas originales, sencillas y vistosas que tiene, además, tiene todo una pinta, para lamer la pantalla sin pensartelo!

El blog asaltado es el de gastroadikta, y como cada mes, nos ha costado una barbaridad elegir..pero esto tenia una pinta taaaan increible que no nos pudimos resistir, y seguro que muchos de nuestros compañeros asaltadores coinciden con nosotras y veremos muchas variaciones de esta receta tan deliciosa;

INGREDIENTES ( a nosotras nos salieron unas 10) 

- 1/2 berenjena

- 300 gr de carne picada

- 1 cebolla

- 1/2 diente de ajo

- harina

- pan rallado

- 1 huevo

- 1 taza de cafe de vino blanco seco

- Aceite de oliva

tomate frito:

- 500 gr de tomate 

- 1/2 cc de sal

- 1 cc de azúcar

-  pimienta negra

-  tomillo

-  romero

- Tabasco

-  AOVE

Puré de patatas:

- 400 gr de patatas cocidas sin piel 

- sal

- pimienta negra.

ELABORACIÓN:

Lavamos los tomates bien, y los troceamos. 

Ponemos el tomate en una cazuela y regamos con aceite. Ponemos a fuego fuerte, cuando hierva, bajamos el fuego . Añadimos la sal, el azúcar, la pimienta negra y las hierbas aromáticas.Dejamos cocer durante unas 2 horas. Unos 30 minutos antes de acabar la cocción, añadimos el tabasco . Retiramos del fuego y le sacamos las hierbas y la guindilla. Trituramos y reservamos.

Mientras se hace el sofrito del tomate , hervimos las patatas hasta que estén bien tiernas. Retiramos del fuego, sacamos las patatas de agua y las dejamos enfriar un poco. Aplastamos bien la patata Y añadimos sal y pimienta.

Sofreímos la cebolla y el ajo. Añadimos la carne  y la dejamos dorar. Una vez dorada, agregamos el vino blanco dejamos reducir. Añadimos una o dos cucharadas del sofrito de tomate, y dejamos cocer un poquito.

Ponemos la media berenjena en una bandeja en el horno a 180ºC. Regamos con un hilo de aceite y la salamos. Dejamos cocer unos 20 minutos, retiramos y cuando esté fria pelamos y cortamos en trozos pequeñitos y mezclamos con el sofito de carne.

Cogemos un poco de puré, y ponemos una bolita de la mezcla de carne. Ponemos un poco más de puré encima y hacemos una bola. Empanamos la bolita y asi hasta tener todo el relleno.

Freímos las bombas en aceite a 180ºC. 

Ponemos en la base un poco de la salsa de tomate, ponemos la bomba encima y añadimos un poco más de salsa encima.

Estan buenisimas, nosotras hemos variado en cosas pequeñitas como la carne, que gastroadikta utilizó cordero y nosotras carne picada mixta, y en el tabasco ya que queriamos un puntito mas picante.

Las hicimos para cenar, y a todos les encantaron, hasta a lo más peques a los que no les gusta la berenjena, ni la cebolla, y no se nota nada!

Estan buenisimas, y si las servimos recién hechas quedan muy crujientes y sabrosas por dentro ya que la patata le da una cremosidad especial.

Ya estamos deseando ver cual sera el nuevo blog asaltado! Que ganas!!

Nos vemos el martes con recetas muuy terrorificas :)

BESOS

Participamos en la fiesta de Blanca :)

Berenjena blanca rellena

Después de un parón de dos semanas,en las que hemos estado preparando y haciendo mil cosas ya estamos aqui.

Intentaremos actualizar dos veces en semana como veniamos haciendo antes del verano, y sobretodo, intentaremos traer recetas originales e internacionales pero sobretodo, sencillitas para que podamos hacer todos.

Hoy la receta es de las de toda la vida, de las que tienen que estar en cualquier recetario que se merezca, de las que nos hacian las mamás y de las que hacemos o haremos a nuestros hijos.. pero esta vez, es algo diferente.....Paseando por el mercado central, vimos unas berenjenas diferentes, y es que no eran moradas como las que solemos ver, eran blancas...y nos gustó tanto su color que compramos para comer:

El relleno que hemos hecho para las berenjenas es el tradicional, por lo menos, las que siempre hemos hecho en casa, y estan deliciosas

Vamos a ver los INGREDIENTES 4 pesonas

- 4 Berenjenas blancas
- 500 gr de carne picada
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de harina
- 1 litro de leche
- Una pizca de nuez moscada
- Sal
- queso rallado al gusto

ELABORACIÓN:

- Quitamos la carne de la berenjena con la ayuda de una cuchara y reservamos
- Se sofrie la cebolla, cuando está doradita, se pone la carne de la berenjena y cuando pasen unos 3-4 minutos ponemos la carne y salpimentamos.
- Preparamos una bechamel , primero hacemos un roux blanco, y vamos añadiendo la leche poco a poco moviendo con las varillas hasta que espese. Ponemos un poquito de nuez moscada y salpimentamos.
- Unimos el sofrito de carne a la bechamel que acabamos de preparar y rellenamos la piel de la berenjena que habiamos reservado.
- Espolvoreamos queso rallado.
- Ponemos en el horno a 180º unos 15 minutos y listo!

Ahora a probar estas riquisimas berenjenas que seguro que no defraudan :)

No os ha entrado hambre???

Teneis alguna receta para las berenjenas??

Feliz miercoles y nos vemos prontito!!

BESOS

Bizcocho de calabaza y especias con cobertura de chocolate

Después de ver miles de recetas que contienen calabaza entre sus ingredientes, sí, nosotras también. Y es que estamos en la época de las calabazas, de halloween de llenarlo todo de naranjita...asi que si no estais cansadas de ver recetas deliciosamente deliciosas por la red, os aseguramos que esta es perfecta.

Y es perfecta por todo...es dulce, fina, chocolateada, y suuper esponjosa. Nos ha durado 4 dias y con el último bocado seguia igual de esponjosa y con más sabor aún si cabe, asi que es perfecta para preparar un domingo lluvioso de esos que vienen ahora y sentarnos con un chocolatito caliente y un libro y comernos, por lo menos, la mitad, así, de una sentada, sin pensarlo mucho...pa' dentro!

Es o no es fantástica?? Pues mejor es el sabor, y además, se hace en un plis. Súper sencillita de elaboración y rápida..aunque eso sí, necesita un poco de tiempo de horneado.

INGREDIENTES:

- 400 gr de Puré de calabaza ( se hierve la calabaza, se pela y se quitan las pepitas)
- 250 gr de azúcar
- 250gr de harina
- 1 cucharadita y media de bicarbonato
- 4 huevos
- 1 cucharadita y media de Canela
- una pizca de Clavo
- una pizca de nuez moscada
- una pizca de sal
- 200 ml de aceite
- Pepitas de chocolate
- 200 ml Nata para montar
- 200 gr de chocolate

ELABORACIÓN:

-Precalentamos el horno arriba y abajo a 180ºC
- Batimos el aceite y el azúcar. Añadimos los huevos y volvemos a batir. Ponemos el pure de calabaza, batimos y reservamos.
- Mezclamos todos los ingredientes secos ( harina, canela, bicarbonato, sal, clavo, nuez moscada..)y lo vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior mientras batimos. Una vez lo tenemos, añadimos las pepitas y mezclamos.
- Engrasamos el molde y al horno durante 45-50 minutos.
- Ahora vamos a preparar la ganache. Troceamos el chocolate y lo metemos en un cazo junto a la nata y llevamos al fuego antes que empiece a hervir y retiramos del fuego o se nos quemará. Mucho cuidado con el chocolate!
- Cuando este nuestro bizcocho, sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Añadimos la ganache por encima  y esperamos a que se enfrie todo.

Es una receta de esas que sabes que si o si se quedaran en tu memoria y en tu cocina de por vida. De esas que sabes que seguiran estando siempre y que siempre recordarás el dia que la hiciste por primera vez y pensaste;
- Porque no la hice antes??

Asi que no espereis más, haceros con una calabaza y disfrutar en buena compañia de este magnífico postre.

Se os quiere, Besos.

Participamos en la fiesta de blanca, pasaros y mirar todas las cositas guays que hay :)

Asalta blogs: BAKLAVA

Buenos dias chicas! Como último día de cada mes, hemos asaltado una cocina!! Y este asalto ha sido muuuy dulce.

Este mes la asaltada ha sido Angi, del blog cocinaconangi, un blog suuper bonito y con unas recetas super especiales. Nos costó muchisimo decidirnos, es más, copiamos mas de una receta pero al final, esta ha sido la elegida.

Ingredientes:

• 16 hojas de pasta filo 
• 100 gr. de mantequilla derretida
• 100 gr. de pistachos pelados
• 50 gr. de almendra cruda
• 1cuharadita de canela
• 1 tacita de agua
• 1 taza  de azúcar 
• el zumo de 1/2 limón
• 2 cucharadas de agua de azahar
• 1 chorrito de miel.
• Nutella al gusto

Es un postre delicioso, super sabroso aunque un pelin empalagoso, por eso, con una porción de diamante, seria suficiente.
Queda crujiente y tomado con un té es es algo espectacular..si os gustan los frutos secos, os encantará

 Elaboración:

• Picamos los frutos secos y en un bol los mezclamos con el azúcar, la canela y la mitad del agua de azahar y la nutella. Reservamos y precalentamos el horno a 220º.
• Cortamos las hojas filo dependiendo de la medida del molde. Untamos el molde con mantequilla y ponemos una lámina de pasta filo , untamos de mantequilla y otra de pasta filo y asi hasta 8. 
• Encima, ponemos la mezcla de frutos secos, Y encima volvemos a hacer lo mismo con las pastas filo que antes, hasta acabar con las 8 que nos quedan.
• Cortamos en rombos y  horneamos a 180º durante 20 minutos hasta que la masa está dorada.
• Preparamos el jarabe poniendo en un cazo el agua, el zumo de limón, la taza de azúcar, la cucharada de agua de azahar y la miel y lo ponemos a calentar a fuego lento moviendo hasta que obtengamos un jarabe.
• Al sacar la baklava, rociamos el jarabe por las ranuras de los rombos y dejamos enfriar.

Este asalto ha sido genial, lo hicimos para el postre de un santo y es que a todo el mundo le encantó, las fotos no le hacen justicia.Nosotras añadimos nutella a la mezcla y uf, Brutal!

Y explicarlo?Es super dificil de explicar el sabor, pero la mezcla de sabores no deja a nadie indiferente y no sobrará ni una miguita, tendreis a todos rebañando el plato!

Esperamos que os haya gustado.

Nos leemos pronto. Besos

ENSALADA DE PERDIZ Y FOIE

Buenos dias a tod@s;

Septiembre es un mes de mucho lio o nos lo parece a nosotras?? No paramos...y nos faltan horas para hacerlo todo, pero poco a poco vamos consiguiendolo.

La semana pasada fue el cumple de la iaia de la familia, y de entrantes preparamos varios platos, uno de ellos, este que os presentamos hoy, una saludable y exquisita ensalada de perdiz.

Tiene buena pinta no?? Pues ademas de estar buenisima se hace en un periquete, vamos, que es muuuy sencilla y hasta los más peques pueden ayudarnos a prepararla, y a comerla, como no.

Ingredientes:

- 1 aguacate
- Una latita de perdiz en escabeche
- Nueces al gusto
- Micuit de foie
- Lechugas variadas

Elaboración:

- Troceamos el aguacate y el foie en daditos y reservamos.
- Sacamos la perdiz del escabeche ( guardamos el aceitito) y la desmigamos.
- Pelamos las nueces y las troceamos.
- Cortamos las distintas lechugas y las ponemos en la base de nuestra ensaladera. A continuación añadimos los trocitos de aguacate, las nueces, el foie y la perdiz.
- Para terminar, aliñamos nuestra ensalada con el escabeche de la perdiz.

Creernos que esta deliciosa y una vez la probeis, os aseguramos que se quedará en casa para siempre. Una delicia para el paladar, ya nos contareis :)

El lunes vendremos con el asalto!!!

Besos!

Participamos en la fiesta de Blanca