martes, 2 de julio de 2013

COPA DE SOPA DE KIWI CON CREMA DE MASCARPONE

Hola a todas!!

Como os dijimos, esta entrada la dejamos programada porque estamos una semanita de vacaciones, que ya tocaba!! Asi que el post de hoy va a ser cortito y muy fresquito!

El postre de hoy a parte de ser super rápido ( creo que no nos llevo más de 10 minutos hacerlo) es super fresquito y muy muy vitaminico, y eso viene perfecto ahora!


Ademas, el color es super bonito no os parece? y quedaremos genial si lo sacamos de postre en una de esas comidas con amigos que tanto solemos hacer en verano. Por ejemplo, de postre para una barbacoa, y asi, ayudamos a rebajar un poquito la comida tan pesada :)



INGREDIENTES:

Para la sopa de kiwi:

50 ml de agua
Unas gotitas de kirsch ( licor de cereza)
4-5 kiwis
50 gr de azúcar

Para la crema de mascarpone:

10 gr de azúcar glass
250 gr de mascarpone
50 ml de leche



ELABORACION:

- Ponemos en un cazo el agua, el licor y el azúcar y llevamos a ebullición, apartamos del fuego y dejamos enfriar.
- Mientras, vamos pelando los kiwis .
- Unimos los kiwis al jarabe que hemos preparado antes, y batimos todo bien. Llenamos la mitad de nuestras copas y reservamos.
- Para la crema de mascarpone, juntamos, el mascarpone, el azúcar glass y la leche y batimos bien hasta que tengamos una crema.
- Rellenamos la otra mitad de la copa con la crema y llevamos a la nevera, o servimos .
.


Como veis, es una receta que puede hacer cualquiera, tenga o no conocimientos o bases en cocina, asi que os animamos a todas a que lo prepareis porque esta buenisimo!!!

Participamos en la fiesta 26 de Blanca

¿ QUE SOLEIS PREPARAR DE POSTRE EN VERANO? COMEIS KIWIS?HABEIS HECHO ALGUNA VEZ ALGUNA SOPA FRIA?

besos





13 comentarios :

  1. Ayyy que rico! Me la apunto!!! Uo no he hecho sopas frías pero me encantaría hacer!

    Disfrutad de la semanita!

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  2. Muy buena propuesta para los kiwis. Así tiene que ser una perdición !!!
    Besos

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  3. Se ve riquísimo! Me ha encantado y en sencillo de hacer asiq no tengo excusa!

    Besos

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  4. Tiene que estar buenísimo!!!

    besos http://sarasweetsandcupcakes.blogspot.com.es/

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  5. Oh, que fresquito se ve, pues nada, a la saca. Que tengas unas buenas minivacaciones. Besos. Yolanda.

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  6. hola...
    Soy Olivia y vengo del CARRUSEL Nº 4 del blog de Gaby a conocer tu blog....
    Tienes un blog muy interesante....
    Te he dejado un regalito en mi blog....Espero que pases a buscarlo y que te guste mucho, te dejo el link
    http://misdulcespasiones.blogspot.com/2013/07/premio-16-best-blog.html

    besos
    Olivia
    http://misdulcespasiones.blogspot.com/

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  7. hola...
    Soy Olivia y vengo del CARRUSEL Nº 4 del blog de Gaby a conocer tu blog....
    Tienes un blog muy interesante....
    que sepas que me quedo en tu blog para no perderme nada..
    besos

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  8. Qué buena!!! Tengo que incluirla en mis recetas de verano!!!
    Yo en verano hago cositas rápidas, con frutas, sin horno y refrescantes!!
    Un besote!

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  9. Que receta más rica, me tomaba uno ahora mismo, bien fresquito, por supuesto. Saludos.

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  10. Esto tengo que probarlo! Además, es perfecto por si tienes invitados :)

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  11. Hola!! Te he conocido por la fiesta de enlaces de Blanca. Me encanta tu receta. La pondré en práctica en cuanto pueda!! Te he votado para que seas la ganadora :)
    Te invito a pasarte por mi blog www.losdulcesdepezke.blogspot.com.es
    Besos

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  12. Hola! Que rica. La probare. Me encantan los kiwis y el mascarpone! Yo recurro mucho a la sopa fria de melon con jamon.
    Besos
    Anna

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  13. Uyyy!, que combinación tan estupenda! queso y fruta de postre pero en plan atractivo!

    te hemos encontrado gracias al asaltablogs, que también participamos!

    Suerte en el próximo asalto!

    Saludos.

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