GALLETAS de QUESO y WASABI

Que pedazo de receta traemos hoy! Es de esas que al darle el mordisco, llena de sabor la boca y piensas que es lo mas delicioso que has probado en muucho tiempo. Es una receta crujiente, sabrosa, fácil, divertida....creemos que lo tiene todo para enamorar.

Su sabor es delicado pero a la vez fuerte, elegante pero con su puntito de picante, va a gustar a niños y a mayores, a chicas y chicos, a amantes de cerveza y amantes de coca cola... Vamos a por ella que se empieza a hacer la boca agua:

INGREDIENTES:

- 1 taza de harina de trigo
- Pasta o polvo de wasabi
- 55 gr de mantequilla fria
- 255 gr de las mezclas de queso que mas os gusten ( parmesano cheddar y manchego fueron nuestras elecciones)
- Un poquitito de agua
- Sal

ELABORACION:

- Precalentamos el horno a 180º
- Ponemos en una picadora la harina junto a la sal y la mantequilla hasta conseguir una especie de harina gordita.
- Añadimos la mezcla de los quesos y picamos de nuevo.
- Una vez esté unida la pasta, añadimos el wasabi y el agua ( si es pasta de wasabi añadiremos menos agua)y volvemos a picar.
- Con las manos, amasamos la masa hasta conseguir una textura lisa y no pegajosa.
- La estiramos con el rodillo y cortamos con la forma que mas nos guste.
- Horneamos 8-10 minutos a 180º y dejamos enfriar en rejilla.

Hemos probado de las dos maneras, con wasabi en pasta y en polvo y hemos de decir que el sabor se pierde bastante en el horno. Basicamente, si poneis pasta os aconsejamos poner bastante, en polvo con una cucharadita es suficiente para conseguir ese toque picantito sin que llegue a picar.

Si notamos que una vez horneadas no están como queriamos, podemos poner un puntito de wasabi en la galleta y servir así, o, dipear en wasabi :)

Si teneis alguna receta en la que solais utilizar wasabi nos encantaria que nos la mandaseis a cosetesdolces34@gmail.com o nos la contaseis aqui abajo ;).

Nos vemos en martes con mas recetas.

BESOS

Participamos en la fiesta de blanca

Asalta blogs: FONDUE DE QUESO

Buenos dias!

Último domingo de mes y.....ASALTA BLOGS!! Como nos gusta este reto, siempre decimos lo mismo, pero es que es genial, desde el dia 1 en el que nos enteramos del blog asaltado hasta el último día en el que vemos los robos de nuestros compañeros..vamos, que nos divertimos un montón!

Este mes hemos robado en la cocina de.....ROSSGASTRONOMICA. Tiene un blog super completo, un indice para que vayamos directos a lo que buscamos, un recetario low cost,  y lo que es más importante y que creo que valoramos todas..que se lo curra mucho y tiene recetas super sabrosas!

Como sabeis las que nos conoceis un poquito ya, nos gusta hacer una cocina original, con algo nuevo pero sencillo, y eso si, que esté muy muy muuuuy bueno y no sea muy carillo, que con los tiempos que corren se pueden hacer grandes platos siendo economicos.

En casa adoramos el queso, siempre tienen que haber distintas variedades de este manjar, ya sea rallado, en taco, para fundir.... es amor por el queso, asi que como os imaginais, en cuanto vimos esta receta, fuimos de cabeza a ella para cenar una noche, aunque con pequeños cambios que la hacen mas nuestra :) 

INGREDIENTES:

- 50 gr de aceite de oliva
- 200 gr de agua
- 1 cucharadita de sal
- 20 gr de levadura fresca.
- 400 gr de harina de fuerza
- Huevo para pintar
- 1 queso camembert

( En su caso, ella ha añadido pimientas al pan, y queso brie, pero en casa nos gusta mas el sabor del camembert...podeis poner el que os gusta...la torta de casar seria una genial idea también)

ELABORACIÓN:

- Desmenuzamos la levadura en el agua
- Hacemos un volcán con la harina, y ponemos todos los ingredientes ( agua con la levadura, sal, aceite ) y amasamos bien hasta que obtenemos una masa lisa y que no se pega a las manos.
- Hacemos una bola y dejamos que la levadura leve la masa. Para esto, la pondremos en un cuenco y taparemos con un paño humedo unos 40 minutos, hasta que doble el tamaño.
- Cuando ha levado, con un trocito de masa hacemos la "base" del queso, donde vamos a ponerlo. Ponemos el queso, y con el resto de masa lo envolvemos y vamos haciendo la forma que mas nos guste, en este caso una especie de    
"estrella".
- Con el horno precalentado a 180º, horneamos durante 25 minutos hasta que el pan esté hecho.
- Sacamos y servimos antes de que el queso se enfrie.

Para abrirlo podemos partir la corteza en forma de cruz y abrir o quitar la tapa de encima y dejarlo como una cazuelita. Lo hagamos como lo hagamos estará de muerte!

Estamos deseando ya volver a robar alguna receta que nos sorprenda!! Y esperamos que os haya gustado tanto como a nosotras la que os traemos hoy.

Muchisimos besos, esta semana nos vemos el jueves ;)

Maceta de flores con sabor a nube

Estas dos semanas, han sido un desastre...teniamos un monton de cosas preparadas para ir subiendo y que ha pasado? se nos ha roto el ordenador, asi que hemos perdido todo lo que habia en el, un monton de posts e ideas, fotos, paginas guardadas...

Nos da muchisima rabia, como os dijimos teniamos planeado un post de una receta espectacular, pero la hemos perdido, si, hemos perdido una de las mejores recetas que teniamos para enseñaros...pero volveremos a hacerla para que vosotras podais disfrutar de ella...y hemos aprendido a hacer copias de seguridad y dejar programadas las entradas importantes :S.

Pero bueno, no pasa nada, ya tenemos ordenador y aunque tengamos que comenzar de nuevo, estamos aqui super contentas de volver! De poder volver a veros a todasy ver las cosas maravillosas que haceis :).

Hoy traemos:

Esta receta esta destinada a los mas peques de la casa, que ahora que llega el fresquito, es perfecta para hacerla con ellos un domingo por la tarde, y reirse y divertirse muchisimo, además lo mejor es comerselos toodos luego!!!

Os acordais de esas chuches con forma de corazon rosa que por dentro es un marshmallow?? Pues son las mismas, y caseras!!!!

Siiiii, marshmallows cubiertos de chocolate blanco :).. Sí, muy blanco no se ve, pero eso es lo mas divertido, vamos a teñir!!

INGREDIENTES: Para 10 flores.

-  1 tableta de chocolate blanco
- 10 marshmallows o nubecitas
- Colorante alimenticio de los colores que queramos.
- 10 palitos de brochetas
- Sprinkles, azúcar de colores, pepitas de chocolate.....lo que queramos para decorar

ELABORACIÓN:

- Derretimos chocolate blanco , separamos en los colores que vayamos a utilizar y teñimos con la ayuda de un palillo para remover bien y que todo se quede del mismo color.
- Cuando ya lo tenemos teñido, cogemos una brocheta, y mojamos un poquito en el chocolate, y clavamos en el marshmallow. Esto hará que el chocolate actue de pegamento y no se salga la brocheta.
- Bañamos el marshmallow en el chocolate que tenemos y inmediatamente ponemos la decoración.
- Secamos boca arriba clavando las brochetas en algun corcho o algo que nos las sostengan.
- Repetiremos esto con toodas las brochetas que tengamos y en 15 minutos podremos comernoslos todos!

En casa han encantado, y si no hubiesemos escondido estas florecitas, hubiesemos acabado con un dolor de barriga por los proximos 3 meses....

que buenos están!

Si teneis algun cumple, en forma de maceta quedan genial, y seguro que son todo un éxito!!

BESOS

Galletas de LECHE CONDENSADA y MAIZENA

Buenos dias a tod@s!

Después de un puente en el que muchos nos hemos ido de viaje, hoy lunes, toca trabajar...y para hacer la jornada algo mas dulce, hemos preparado unas deliciosas galletas, super fáciles y originales a la par.

Hace tiempo, cotilleando blogs, vimos estas galletas tan bonitas, con ese color tan tan blanco y una textura hiper suave...y viendo el ingrediente principal, LECHE CONDENSADA, dijimos estas galletas las probamos si o sí, asi que hoy las traemos para que todo aquel que quiera se una a nosotros y las haga porque además a los peques les encantan!

No apetece muchisimo seguir leyendo con una de estas en la mano y una tacita de té o café calentito??

INGREDIENTES: Unas 20 galletitas

- 1 yema de huevo.
- 125 gr de mantequilla
- 350 gr de maizena
- 1 cucharadita de azúcar
- 200 gr de leche condensada

ELABORACIÓN:

- Precalentamos el horno a 160º
- Mezclamos la yema de huevo, el azúcar , la mantequilla y la leche condensada.
- Una vez esta todo integrado, añadimos la maizena poquito a poco y vamos batiendo.
- Cuando veamos que tiene una consistencia adecuada para trabajar, vamos haciendo bolitas para darles forma, podemos usar cortapastas..
- Las vamos poniendo en la bandeja del horno y para terminar, horneamos a 160º unos 15-20 minutos.

Ahora sí, ya podeis ir corriendo al super a por leche consensada y maizena para hacerlas de postre o para la merienda de los peques y nos contais que tal :)

Muuchos besos y atentos a la proxima entrada....unos bombones crujientes, de lo más originales! Quien dijo que la carne y el pescado no podian ir unidos???

BESOS