Reto COLOR Y SABOR DE TEMPORADA: sopa de esparragos enjaulada

Empezamos con muchas ganas un nuevo reto de la mano de postresoriginales, a la que conocimos gracias al asaltablogs, ese reto en el que también participamos las dos :).

Es un reto súper divertido, y cada 23 de mes, se nos mandan dos ingredientes, uno salado y uno dulce y tenemos hasta el 22 del mes siguiente para hacer una receta con alguno de esos dos ingredientes, o los dos!

Este mes, los ingredientes eran los espárragos verdes y los plátanos, y nosotras nos hemos decantado por unos esparragos verdes deliciosos y muy saludables:

INGREDIENTES:

-1 manojo de esparragos
- 100 gr taquitos de jamón
- Pimentón
- 2 huevos
- Sal
-Aove
- 1L caldo de verduras
-1 lamina de hojaldre

ELABORACIÓN:

- Se trocean y sofrien los espárragos y se incorpora el jamón y se le da una vuelta.
- Añadimos el pimentón y enseguida añadimos el caldo.
- Salpimentamos y cocemos unos 20-25 minutos.
- Batimos los huevos y echamos al caldo.
-Removemos y vertemos en nuestros cacitos.
- Cuando ya tenemos los cacitos con nuestra sopa, cortamos circulos del hojaldre y tapamos como si fuese una tapa.
- Pintamos con huevo y horneamos unos 20  minutos a 200ºC

Es sencillisima y muy muy nutritiva, además esta espectacular!

Romper el hojaldre y comerselo junto con nuestra sopita es una verdadera delicia, cambia el sabor totalmente.

Bon profit!

SHAKE IT de SEPIA

Hola a tod@s!! Empezamos la semana con una receta super rápida, sencilla y original a la par que divertida:

Vamos con los ingredientes:
- Taquitos de sepia
- Minibrotes
- Aove
- perejil
- ajo
- mahonesa

Elaboración:
- Majamos el ajoen trocitos  con el aceite y el perejil muy picadito y reservamos.
- Asamos la sepia y le añadimos la salsita que hemos preparado con el ajo
- Y ahora vamos a montar:

Montaje:

:

Ahora es el momento de servirlo a nuestros comensales y explicarles como debemos comerlo:

Como una maraca o una coctelera.

Está delicioso, y pese a lo simple que es, es algo que sorprenderá a los invitados que tengamos en casa por la originalidad de la presentacion.

Estos shake its los podeis encontrar en algunos chinos con diferentes formas y baratitos.

Esperamos que os haya gustado mucho la receta y la prepareis!

BESOS!!!

Nuggets de pollo rebozados en doritos

Os gusta el pollo empanado??? Nosotras no solemos comerlo mucho, la verdad, que normalmente solo lo comemos cuando hacemos ensalada césar..si no, preferimos la pechuguita a la plancha. Pero esta vez, lo traemos diferente al que solemos comer...porque queda un poco aburrido eso del pan rallado frito no???

Le ponemos algo de alegria?

Si, hemos visto rebozados con pan, con quicos....pues hoy los traemos con DORITOS!

Que vamos a utilizar:

- 2 pechugas de pollo cortadas en trocitos
- 1 bolsa de doritos
- buttermilk
- huevo
- harina
- sal

Elaboración:

- Ponemos los trozos de pollo en un cuenco y los cubrimos con buttermilk y dejamos reposar 2 horas.
- Precalentamos el horno a 200ºC
- Cuando ya tenemos el pollo, lo pasamos por harina, luego por huevo, y terminamos rebozando en los doritos.
- Los ponemos todos en una bandeja de horno y lo cocinamos 15- 20 minutos a 200º

Nosotras lo comimos con una salsa ranchera que le queda perfecta al pollo, pero podemos dipear con lo que mas nos guste!

Esperamos que os haya gustado y lo hagais pronto.

BON PROFIT!

pasta multicolor!!

Hoy entrada super especial y original, y es que este mes nos hemos propuesto hacer entradas con recetas originales y divertidas para crear sobretodo con los pequeños y que se lo coman todo!

Son mega fáciles de hacer, prometido!

NECESITAMOS:

- Espaguetis ( pueden ser comprados o hechos en casa )
- colorantes alimenticios
- Bolsas de plastico para los congelados

ELABORACION:

- Hervimos los espaguetis de la forma habitual y escurrimos una vez hechos.
- metemos los espaguetis en las bolsas, tantas bolsas como colores queramos.
- Diluimos el colorante en gel en un poquito de agua y vamos vaciando cada color en la bolsita con los espaguetis.
- removemos bien para que todos los espaguetis cojan color y una vez los tenemos tintados, colamos color por color sin mojarlos de nuevo en agua, solo colarlos para que se vaya el liquido.
- Servimos.

 Mega divertidos no creeis???

En nada, subiremos la opción natural con tintes naturales :) para no usar tanto colorante.

Disfrutar de la cocina y pasarlo bien!

Pasaros por las nuevas fiestas de Blanca, nosotras participamos! 

BON PROFIT!

pasta fresca 100% delicieux

Hoy,entrada perfecta para hacerla con los mas peques de la casa, y es que a quien no le gusta la pasta? Y si es fresca y de formas originales mejor no??

Que todo lo hecho en casa sabe mejor, asi que vamos a hacer pasta fresca!

Es facilisimo, vemos que hace falta?? La pasta se suele medir en raciones, para 1 ración:

- 100 gr de harina

- 1 huevo 

- sal

- aceite de oliva

- agua ( opcional, depende de si se nos queda muy seca)

ELABORACION:

- Hacemos un volcán con la harina, añadimos el huevo en el centro, una pizca de sal, y un chorrito de aceite y amasamos hasta tener una masa elastica y que no se pegue en las manos.

- Si tenemos máquina de hacer pasta, estiramos la pasta al grosor que prefiramos y les damos la forma que queramos, espaguetis, noodles, raviolis....

- Nosotras utilizamos un cortador de galletas redondo y utilizamos el sello que veis en la foto, que es precioso! 

- Dejamos secar una horita mas o menos y cocemos 4 minutos.

Fácil y delicioso, nunca habreis probado una pasta tan deliciosa como esta, todo lo casero es lo mejor, y además es divertidisimo hacerla!

Una vez cocidas, no pierden la forma, un chorrito de aceite y a comer!

BON PROFIT!

ASALTA BLOGS: Helado de MOJITO!!!

Otro domingo más, volvemos con una receta robada, esta vez de la Blogger Tartis y mas. Y os tenemos que decir que no va a ser la última receta robada de este blog, porque tiene unas recetas riquisimas, sobretodo sus helados MMMM!!!

 QUE NECESITAMOS??

- 250 GR de nata para montar.

- 200 gr de leche

- Hierbabuena

- 6-7 cucharadas de azúcar

- Ron

- Lima

ELABORACIÓN:

- Ponemos al fuego la leche junto a la hierbabuena hasta que empiece a hervir para hacer una infusión. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y tapamos el cazo durante unos 10 minutos.

- En este tiempo, ponemos la nata a montar añadiendolo poco a poco el azúcar.

- Una vez tenemos infusionada la leche y fría, añadimos el ron, y unas gotitas de lima.

- Mezclamos la infusión y la nata montada, en movimientos envolventes, hasta que este perfectamente integrado todo.

- Si tenemos heladera: Añadimos el preparado en la cubitera de la heladera y la dejamos unos 20 minutos. Pasado este tiempo, llevamos la mezcla al congelador.

- Manual: Ponemos la mezcla en el molde que queramos y llevamos al congelador. Cada media hora, durante 3 veces, movemos el helado para que no cristalice.

- A comeeer!

Es un helado super refrescante y además, sabe mucho a mojito, que es lo que queriamos!

Una opción más rápida, es comprar mojito hecho, el de bacardi esta muy bueno y da muy buen resultado, que nosotras ya lo hemos probado!!! Se queda un sabor buenisimo!

Si quereis que se quede de un color verde, añadirle unas gotitas de colorante, pero cuidado! No queremos que quede verde potente!

Tartis y mas, en su helado original, puso pepitas de chocolate, y tiene que estar de muerte! Nosotras que somos fieles al mojito, hemos querido que mantuviese la esencia y el sabor de este cóctel tan bebido en verano y hemos preferido dejarlo sin nada, Pero podeis añadirle lo que querais!

MUUUUCHOS BESOS y que disfruteis de postres tan ricos muy pronto!

Licuado quemagrasas!!!

Ya empieza a hacer calorcito, y la época de empezar a quitarnos ropa y ver todas esas lorcillas que se nos han puesto a lo largo del invierno y que odiamos!

Para combatir esos excesos y además llenarnos de vitaminas para tener una piel radiante y una salud super fuerte además de hidratarnos para el calor que viene, traemos la receta de hoy!

INGREDIENTES:

- Espinacas
- Brocoli
- Lima
- Pepino
- Apio
- Pera
- Azúcar o sacarina ( opcional)

ELABORACIÓN:

- Suuuuper sencillo. Metemos todos los ingredientes en la licuadora. Si lo queremos mas dulce echamos azúcar o sacarino.
- Nosotras no utilizamos ningún tipo de edulcorante, la pera ya le da bastante dulzor, y además, lo que queremos es que tenga la menos cantidad de azucares.

Sencillo, fresquito y perfecto para tomarlo de merienda o cena! Además le podemos añadir otras frutas o verduras como col, kiwi, manzana....

Recordad, lo más importante es que sean verduras y frutas verdes!

BESOS

Entrada diferente: SORTEITO de un COLLAR

Buenas tardes a tod@s! Ya recuperandonos de las mini vacaciones que nos ha dado la semana santa...una semana santa llena de dias alegres y sol, perfecta para disfrutar y descansar!

Hoy no venimos con una receta, venimos a enseñaros algo en primicia y es...que aparte de ser unas apasionadas de la cocina, nos encanta la moda y sobretodo los complementos, y hemos abierto una pagina web de complementos totalmente artesanales, hechos a mano, por nosotras, y lo que es mejor, pueden ser personalizables!!

Si, si como lo ois, si os gusta algun modelo, podeis pedirnoslo en otros colores :) !!!!! No es fantastico???

Además, nos gustaria que si os gustan nuestros modelos, os pasaseis por la tienda y nos digais vuestra opinión y si quereis,...nos compreis ;).

Hemos tenido una genial idea, y para presentaros nuestra primera coleccion os vamos a mostrar los modelos, y podeis votar el que más os guste para que dentro de nada, hagamos un pequeño sorteo con el modelo mas votado!

QUE OS PARECE??

A que son una monada???

Se podra votar hasta el dia 30 de abril, y una vez contemos el mas votado os contaremos el sorteito :), ya que no hicimos ninguno por nuestro 1 añito.

Muuuchos besos, y si os apetece, podeis compartirlo y cuanta más gente vote, pues mejor ;)

CUAL OS GUSTARIA TENER PARA LUCIR ESTE VERANO?

ASALTA BLOGS: Caramelos de goma sabor limoncello

Último domingo de mes y....ASALTA BLOGS!!

Ya se nota que la primavera está aquí, y no hay nada mejor para celebrarlo, que robar una rica receta :) y es que cada mes se nos hace más complicado robar una sola receta..hay tantas que queremos hacer..

Tocaba robarle a Postres Originales, y no veais la de cosas suculentas que tiene...pero aprovechando estas fechas nos apetecia hacer algo rapido para poder disfrutar del dia y algo con un toque fresquito...y nos decidimos por los caramelos de Goma.

Los caramelos originales del robo eran de pacharan, pero como os decimos quisimos hacer algo fresquito, y ya que el pacharán no nos gusta mucho y teniamos una botella de limoncello en la despensa...pues decidimos que este sabor era perfecto! Por que queriamos hacer los caramelos de goma!

 INGREDIENTES:

- 250 gr de limoncello ( receta original con pacharán)
- 50 gr de azúcar
- 6 hojas de gelatina

ELABORACIÓN:

- Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos.
- En un cazo ponemos la mitad del licor con el azúcar y dejamos hasta que hierva. Una vez hierve, añadimos la gelatina hidratada, removemos y una vez se ha disuelto, vertemos el licor restante y dejamos a fuego muy bajo sin que llegue a hervir unos 10 minutos.
- Preparamos los moldes, que engrasaremos y espolvorearemos con un poquito de azúcar glas para que se desmolden más facilmente.
- Vertemos el liquido en el molde y dejamos 12 horas a temperatura ambiente o lo ponemos en la nevera hasta que cuaje.

Que os parece?? No son ideales?? Y super rapidas y faciles, y, lo mejor es que podemos hacerlo con el licor que más nos guste!

BESOS

Patatas rellenas de douxelles

Si sois como nosotras y disfrutais comiendo el bacon, y las patatas...ya sean juntas o separadas, esta es vuestra receta!

Unas patatas rellenas de douxelles que estan para chuparse los dedos, de esas comidas que comes, comes y aunque el estomago ya te dice que pares, tu sigues comiendo..y si sobra un trocito, te mira diciendo: Coomeme y tienes que hacerle caso, no hay remedio.

INGREDIENTES:

- 6 Patatas 

- 200 gr de bacon

- 200gr de champiñon

- 100 gr de cebolla

- AOVE

- Queso para rallar

ELABORACIÓN:
-  Cocemos las patatas como prefiramos, nosotras para esta receta las cocimos con piel en el microondas a máxima potencia unos 10 minutos.
- Mientras se cuecen, pondremos un poco de aceite en la sarten y empezaremos a pochar la cebolla hasta que la tengamos casi transparente, que será cuando añadamos el bacon y lo freiremos hasta que coja colorcito, y por ultimo pondremos el champiñón.
- Cuando estén las patatas, las dejamos enfriar un poco, pelamos la mitad de la patata y les hacemos un hueco para rellenar. Salpimentamos.
- Pondremos en los huecos de las patatas el relleno que hemos preparado y encima esparciremos el queso en la cantidad que prefiramos.
- Meteremos al grill hasta que el queso se funda y se dore un poquito.

A comer!!! No dejeis que se enfrien mucho, porque calentitas están de escandalo!

BESOS

Botones de MASCARPONE y CARDAMOMO

Hoy, Galletas! O como las llamamos nosotras, nuestros botoncitos de mascarpone y cardamomo.

Lo nuestro con el cardamomo es curioso, hace un tiempo, no sabiamos ni a que olia ni a que sabia, pero desde que lo tomamos en un gintonic una noche..nos cautivó y es que es ese tipo de sabor o aroma que o amas o odias, no hay termino medio...y desde ese día cada vez lo usamos en más cosas y es que es especial esta especia.

INGREDIENTES: receta sacada del zurron de los postres

- 130 gr de mascarpone

- 120 gr de azúcar glass

- 200 gr de harina 

- 1 pizca de sal

- 1 cucharadita de cardamomo en polvo

ELABORACIÓN:

- En un bol mezclamos el mascarpone con el azúcar glas, el cardamomo y la sal hasta que este cremoso.
- Vamos echando la harina poco a poco y vamos amasando hasta que se forme una bola suelta.
- Hacemos tres particiones y teñimos de los colores que más nos gusten.
- Sobre papel de horno, estiramos y cortamos en la forma que deseemos y dejamos reposar en la nevera 30 minutos.
-  Ponemos en la bandeja del horno y horneamos durante 15-20 minutos en el horno ya precalentado a 180ºC.
- Las sacamos y las enfriamos en la rejilla.

Super coloridas y divertidas!!

No os parecen preciosas??? Pues la semana que viene mas y mejor!

BESOS

Pasaros por la fiesta de blanca!

Quiche de ROQUEFORT y REQUESÓN

La receta de hoy es..indescriptible! ESTA DELICIOSA! os lo juramos, es perfecta para los amantes del queso como nosotras, y es que hay algo mas delicioso que un buen queso roquefort?

Y si lo juntamos con la masa quebrada y hacemos el quiche mas genial del mundo mundial?

INGREDIENTES:

- 1 masa de pasta brisa o quebrada
- 100 gr de queso roquefort
- 200 gr de requeson
- 30 gr de mantequilla
- 3 cucharadas de nata
- 3 huevos
- Sal, pimienta y nuez moscada.

 ELABORACIÓN:

- Precalentamos el horno a 180 ºC.
- Ponemos la masa en un molde redondo y la pinchamos con un tenedor para que no suba. La horneamos 10 minutos y reservamos.
- Mientras, en un bol, mezclamos los quesos con la mantequilla, y a continuación añadimos la nata y los huevos que habremos batido antes. Salpimentamos.
- Vertemos la mezcla en la masa y horneamos unos 25 minutos.

Rápida, fácil y DELICIOSA! es que no se puede pedir mas...es espectacular! En casa en cuanto podemos la hacemos para cenar y no quedan ni las migas!!

Esperamos  que la hagais muy muy pronto y os sorprenda tanto como a nosotras.

BESOS

Galletas de anís primaverales

Las galletas de hoy son ese tipo de receta que nos recuerda a la niñez, y es que por lo menos a nosotras, nos recuerdan a los caramelos de anís, que la abuela tenia siempre en un bote y nos daba cada vez que ibamos a verla al pueblo.

Y para recordar esos momentos tan bonitos, y que desgraciadamente ya no volverán, hemos hecho estas galletas, que si no son anís en estado puro, están muy muy buenas, perfectas para la leche en una merienda.

INGREDIENTES:

- 125 gr de mantequilla en pomada
- 125 gr de azúcar glass
- 1 huevo
- 325 gr de harina
- un poquitito de sal
- 5 cucharadas de licor de anís
- 3 cucharaditas de anís en polvo.

ELABORACIÓN:

- Precalentamos el horno a 170º.
- En nuestra amasadora ( lo podemos hacer igual a mano) pondremos el azúcar glas, la mantequilla, el licor de anís y el anís en polvo y batiremos hasta tener una masa homogénea.
- Añadiremos el huevo y batiremos de nuevo hasta que quede integrado.
- Ahora pondremos la harina, batiremos y con las manos, formaremos una bola elastica y que no sea pegajosa.
- Estiramos y le damos forma.
- Lo dejamos reposar en la nevera si vemos que está muy blanda.
- Y por último, horneamos unos 10 minutos. Si vemos que aun no las tenemos, le añadimos dos minutos más. Enfríamos en la rejilla y decoramos como mas nos guste.

Son fáciles verdad? Y quedan tan resultonas que son perfectas para hacer en casa en un ratito, y las podemos decorar con los niños!o solas, que también necesitamos nuestro ratito de desconexión.

La receta original la hemos sacado del zurrón de los postres aunque hemos cambiado algunas cosas en la receta.

Nos leemos pronto!

BESOS